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Cogumelos Recheados

20 minutos
10 porções

recipe image Cogumelos Recheados

Ingredientes

12 cogumelos grandes
1 cebola
3 colher de sopa de creme vegetal Becel
50 gramas de peito de peru inteiro
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de orégano fresco
1 colher de chá pimenta-do-reino preta em grãos
1 colher de sopa de vinho tinto

Instruções

Lave muito bem os cogumelos e tire as pontas;
Descasque e pique a cebola e cozinhe sobre fogo brando junto com os cogumelos picados e 2 colheres de sopa de Becel. Quando a cebola estiver translúcida, aumente um pouco o fogo e deixe evaporar um pouco o líquido que se formou;
Adicione o peito de peru cortado e tempere com a mostarda, o orégano e pimenta moída;
Recheie as cabeças dos cogumelos com o preparado e coloque os cogumelos recheados no forno. Por cima espalhe Becel e adicione vinho tinto. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
Sirva imediatamente. Gostoso e saudável!

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