Pastéis assados com berinjela e palmito
Pastéis assados com berinjela e palmito
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Tempo de cocção1 horas![Preparation time]()
Tempo de preparo1 horas![servings]()
15 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 4 xícaras de água
- 200 gramas de palmito fresco picado
- 3 colheres de sopa de creme vegetal Becel Sabor Manteiga
- 1 unidade de berinjela grande cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 15 Unidade(s) de discos de massa para pastel (15 cm de diâmetro) 15 discos de massa para pastel (15 cm de diâmetrro)
Instruções
Modo de Preparo
- Em uma panela grande ferva a água, junte o palmito e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo, escorra e corte o palmito em cubos pequenos.
- Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e refogue a berinjela e o palmito por 5 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e misture. Junte o sal, o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, junte a cebolinha e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
- Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
- Coloque uma colher (sopa) do recheio no centro de cada disco de massa, umedeça as bordas com água e feche, pressionando com um garfo para que não abra.
- Coloque-os lado a lado na assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
